신의한모 :: 파인드제주
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신의한모

퓨전 두부요리 전문점

세련된 두부요리의 향연 :D

 

바다가 보이는 전방좋은 애월바닷가에서 분위기 있게 두부요리를 즐길 수 있는 신의한모

일반적인 두부요리가아닌 다양하고 세련된 두부요리를 만날 수 있는 두부요리 전문점이예요


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바다전망으로 바다 방향으로는 홀딩도어로 되어있어 

날씨가 좋은날에는 홀딩도어를 모두 열어 시원한 바닷바람을 맞으며 음식을 먹을 수 있게 되어있더라구요 

 

어떤 음식점이든 바다 전망자리는 인기가 제일 좋은것 같아요 ~

아쉽게도 창가자리는 자리가 없어서 안쪽테이블로 자리를 잡았답니다

 

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사장님이 일본에서 직접 두부만드는 법을 배우고오셨다고해요 ~

그래서 다양한 메뉴를 맛볼 수 있는 셋트 메뉴로 주문해주었어요 ? 

 

주문하니 간단한 밑반찬과 두유가 나오는데 ~ 

아무것도 첨가되지않고 두유 본연의 맛이라서 아주 건강한맛 !!

저는 시중에 파는 두유에 입맛이 길들여져서 그런지 파는 두유가 더 맛있었네요 

 

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연두부인데 무엇보다 간장소스가 너무나 맛있더라구요 

레몬과 간장이 이렇게 잘어울리는줄 몰랐는데 ~ 

다음에 집에 손님오시면 간단하게 만들어서 대접해도 좋을 것 같아 기억해놨답니다 :)


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일반적인 두부김치라고 생각하시면될것같아요 ~

두부와 김치만으로도 맛있는데 

가쓰오부시가 함게 올려져서 먹으니 감칠맛이 더해져서 색다른 맛을 내더라구요 


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일본요리와 한국요리가 합쳐진 요리이다보니 ~

이색적이면서도 입맛에 너무나 잘 맞았던 두부요리들 .. 

 

일반적으로 튀긴 두부이지만 일본식으로 계란노른자풀어서 찍어먹으니 

계란의 고소한맛과 두부의 부드러운맛의 조화가 ~입에 짝짝 붙네요 


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두부요리이지만 정말 색달랐던 메뉴였어요 

튀긴 음식인데 짭짤한 소스와 함께 어우러져서 부드럽게 넘어가니 

눈깜짝할사이에 하나를 다 먹어버렸네요 ^^;;

 


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마지막엔 따뜻한 국물의 전골로 마무리 해주었어요 

소스도 야채와 고기찍어먹는 소스가 따로 되어있고 

국물도 자극적이지 않고 담백해서 편하게 먹을 수 있었어요 


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전골 주문하면서 밥과 우동사리를 주문할 수 있는데 ~

우동사리도 주문해서 전골 국물에 말아서 호로록 먹어주지 어느새 배가 든든해졌네요 

 

 

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후식은 절임토마토가 나왔어요 

인당 한개씩 나오는데 달달상큼해서 하나더 먹고싶었지만 꾹 참았네요 

 

두부요리의 생각을 바꿔준 신의한모

애월에 드라이브하시면서 들려보셔도 좋을것 같네요 

 

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주소, 전화번호
지번주소 : 제주특별자치도 제주시 애월읍 하귀1리 1620-4
새주소 : 제주특별자치도 제주시 애월읍 하귀14길 11-1 (하귀1리) 신의한모
전화번호 : 064-712-9642
가격정보
모두부 5,500원 / 아게다시도후 12,000원 / 간장게장두부덮밥 12,000원 / 두부소고기나베 18,000원
기타정보
11:30~23:00 (Break Time 15:00~17:30)
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