육(肉)값하네 :: 파인드제주
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육(肉)값하네

황토로 숙성시킨 고소하고 담백한 흑돼지맛집

 

 < 황토로 숙성시켜 고소하고 담백한 제주흑돼지맛집 육값하네 >




​오늘은 육지에서 손님이 오셔서 손님이랑 식사를 하기 위해 다녀온 곳을 소개해드리려고 합니다~

​생각보다 제주도가 넓어서 일정 잡는것만큼이나 어려웠던게 아마 음식점이었던 것 같아요.


자주 먹게되는 음식은 아닌데 바로 제주도 그 유명한 흑돼지 한번 먹어보기위해
찾던 중 발견한 곳은 바로 금호리조트 근처에 있는 육값하네 였답니다.


사실 가격이 비싸 자주 먹게되는 음식은 아닌데 바로 손님도 오셨으니 흑돼지 한번 먹어보기로 했답니다~

 

 

 

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내부는 대부분 좌식으로 되어 있어 어린 아이가 있거나 어르신들이 편하게 앉을 수 있게 되어 있어요.​
안에 넓게 자리한 좌식 테이블 말고 들어가기 전에 테이블도 따로 마련되어있답니다~

 

 

 

 

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▲ 메뉴판 ▲

고기는 제주도산, 김치, 고추가루, 쌀은 국내산이네요.
흑돼지 말고도 일반 백돼지 오겹살도 있구요 구멍살도 있어요~

 

구멍살은 보통 뽈살이라고 하는데요 돼지머리의 양쪽 살이구요. 한 마리에 200g정도밖에 안 나온다​고하네요~

저희는 흑돼지 오겹살을 주문했어요 !

 

 

 

 

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주문하고 나니 밑반찬들이 정갈하게 차려집니다~

맛도 깔끔하고 좋았어요~

 

그리고 김치가 묵은지로 나오는데요.

이 묵은지에 흑돼지를 싸서 먹으면 느끼함도 덜어주고

묵은지의 새콤한 맛과 함께 더욱 맛있게 먹을 수 있다고 하네요~

 

 

 

 

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이게바로 생황토로 숙성시켰다는 제주흑돼지예요 !
도톰한 흑돼지 비쥬얼 ~


냉장고 내부가 생황토로 만들어져 있어서 생황토에서 숙성된 맛있는 고기를 먹을 수 있답니다 ^^
숙성된 흑돼지 맛이 너무 궁금해집니다 !​

 

 

 

 

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​잘 달궈진 불판위에 흑돼지를 올리구요

또 여기서 잊지 말아야 할 것 !

 

멜젓도 같이 보글보글 끓여줘요 ! 고기가 다 익고나면 멜젓에 찍어먹어야 하니까요 ^^​

멜젓에 마늘이나 고추를 넣어주면 더 맛있어진답니다 ^^

 

 

 

 

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겉면이 거의 다 익어 갈때 쯤 적당한 사이즈로 잘라서
골고루 속까지 구워준다 모든 면이 노릇노릇~ 하게 구워진 흑돼지오겹살 ! 

 

 

 

 

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이렇게 멜젓에 콕 찍어서 먹으면 꿀맛 !

젓갈이지만 많이 짜지 않아서 많이 찍어도 자극적이지 않으니 꼭 ! 멜젓 찍어드셔보세요 ^^

 

 

 

 

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깻잎과 상추에 잘 구워진 흑돼지 오겹살 올리고 청양고추에 구운마늘까지 올려서 쌈 크게 싸서 먹어봐요.

그리고 고기엔 소주가 빠질 수 없겠죠 ? ^^





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고기를 다 먹어 갈 때 쯔음 된장찌개를 주문했어요 ^^

된장찌개는 후식용으로 주문하면 1,000원인데요 ~


집된장 맛과 청국장 맛이 묘하게 어우러져 있고 간이 짜지 않고 맛이 구수하고 부드러웠어요

밥한공기 뚝딱했네요 ^^





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제주도에서 제대로 된 흑돼지를 먹어봐야겠다 라고 생각하신다면
금호리조트 근처에 있는 육값하네 추천드려요~

 























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주소, 전화번호
지번주소 : 제주특별자치도 서귀포시 남원읍 의귀리 1177-3
새주소 : 제주특별자치도 서귀포시 남원읍 남조로 141 (의귀리)
전화번호 : 064-764-5053
가격정보
흑돼지 오겹살 15,000원/ 모듬(목살+오겹살) 14,000원/ 백돼지 오겹살 12,000원
기타정보
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